スパークリング

ワイナリーの場所について

ワイナリーとは、ワインを製造するための会社や設備のことを言います。
日本でも多くのワイナリーがありますが、ぶどうを一から育て、保存しておく倉庫やタンク等があるところです。
通常ならば葡萄園からしっかり工場へ輸送して、工場で製造する、という行程がありま_82キが輸送代などが高くつくことから、ワインのファームでワインも一緒に製造してしまおう、という手法で生まれたのがワイナリーです。

一連の製造方法はぶどうを収穫し、つぶします。
果汁や果肉を発酵し、熟成して瓶詰めをして保存するという行程をワイナリーですべて膏 3います。
熟成の過程では貯蔵するところで味が変わりやすいので、作りたい種類によって熟成方法にはさまざまあります。

最近ではぶどう狩りをした方が一緒にお酒も買えるように、工場を併設している場合も多く、そこで直売所として売る場合もあります。
購入するときはもちろん試飲もできるので、しっかり吟味して決めることができます。

もともとワイナリーはアメリカ発祥の地であり、農場でワインを製造して、そのまま売ることもできる初めての施設としてできたものです。
日本では主に山梨などに多くあり、ぶどうが多く製造されるところに点在しています。